Apa Itu Ayurvedic Diet? Temukan Cara Tradisional untuk Sehat Alami
Diet ayurveda adalah metode diet holistik yang berasal dari India. Diet ini menitikberatkan untuk mencapai keseimbangan tubuh, pikiran, dan jiwa.
Hal itulah yang menjadikan diet ini berbeda dibandingkan diet pada umumnya. Karena, seseorang yang menjalankan diet ayurveda perlu memiliki gaya hidup ayurveda juga.
Jadi, seperti apa diet ayurveda ini? Di bawah ini, Caring Nature akan menjelaskan seluk beluk Ayurvedic Diet dari pengertian, sistemnya, hingga rencana diet selengkapnya.
Apa Itu Ayurvedic Diet?
Ayurveda adalah sistem kesehatan tradisional India yang menekankan keseimbangan antara tubuh, pikiran dan alam sekitar.
Jadi, diet ayurveda adalah pola makan yang mengikuti sistem ayurveda, di mana menekankan pada prinisip keseimbangan tubuh, pikiran, dan alam.
Pola diet ayurveda bukan hanya soal apa yang dimakan, melainkan juga kapan, bagaimana, dan untuk siapa makanan itu dikonsumsi.
Karena itu, setiap orang akan memiliki kombinasi unik dan rencana diet ayurveda yang disesuaikan untuk menyeimbangkan dosha yang dominan.
Baca juga: Mengenal Pengobatan Ayurveda dan Manfaatnya
Mengenal Tiga Dosha & Rencana Diet
Dalam Ayurveda, terdapat istilah bernama Ayurveda yang merupakan tiga energi utama yang diyakini mengatur fungsi tubuh, pikiran, dan kesehatan seseorang.
Berikut penjelasan tentang tiga dosha tersebut:
1. Vata (Udara & Ruang)
Vata terbentuk dari elemen udara dan ruang. Energi ini bertanggung jawab atas semua bentuk gerakan dalam tubuh, seperti pernapasan, sirkulasi darah, hingga transmisi saraf.
Orang dengan energi vata dominan biasanya memiliki tubuh cenderung kurus, sulit menambah berat badan, kulit kering, tangan mudah dingin, nafsu makan tidak menentu, hingga tidur mudah terbangun.
Rencana diet untuk orang dengan dosha Vata adalah sebagai berikut:
- Disarankan makan makanan yang hangat, matang, dan berkuah.
- Lebih sering minum minuman dan rempah hangat seperti: jahe, kayu manis, kapulaga.
- Jauhi makanan kering, mentah dan dingin.
- Kurangi kopi, alkohol, dan makanan pedas kering.
2. Pitta (Api & Sedikit Air)
Pitta berhubungan dengan metabolisme, pencernaan, suhu tubuh dan kecerdasan. Orang dengan dominasi Pitta biasanya memiliki tubuh sedang, nafsu makan kuat, kulit sensitif atau kemerahan.
Rencana diet untuk orang dengan dosha Pitta adalah sebagai berikut:
- Direkomendasikan untuk mengonsumsi rasa manis alami, pahit, dan sejuk seperti sayuran hijau, beras, gandum, dan buah-buahan.
- Disarankan juga untuk minum produk susu dan kelapa.
- Hindari makanan sangat pedas, berminyak, dan asam.
- Kurangi gorengan dan daging merah.
- Jangan minum alkohol atau kopi yang berlebihan.
3. Kapha (Air & Tanah)
Kapha memberikan stabilitas dan kekuatan pada tubuh. Orang dengan Kapha dominan biasanya bertubuh berisi, memiliki kulit halus, rambut lebat, dan energi yang tenang namun cenderung lambat.
Setiap orang memiliki kombinasi unik dari ketiganya, dan kesehatan tercapai saat dosha-dosha ini berada dalam keadaan seimbang. Karenanya, apabila salah satu energi dasar tubuh menjadi terlalu dominan atau melemah, maka dipercaya bahwa itulah akar gangguan kesehatan.
Rencana diet untuk orang dengan dosha Kapha adalah sebagai berikut:
- Disarankan untuk mengonsumsi rasa pedas, pahit, dan sepat seperti jahe, kunyit, bawang putih, sawi, brokoli, hingga biji-bijian.
- Sering minum minuman herbal hangat dan teh rempah.
- Hindari makanan manis berlebihan dan berminyak berat.
- Jangan mengonsumsi susu berlebihan.
Namun, selain rencana diet, Ayurveda juga mengajarkan untuk mindful eating, yaitu, AndaSelain rencana diet, pola hidup Ayurveda juga menerapkan mindful eating, di mana makan perlu sesuai jam, tanpa distraksi, dan hanya makan sesuai kebutuhan saja.
Ketahui Dosha Anda dan Dapatkan Rencana Diet Terpersonalisasi di Sini
Manfaat Ayurvedic Diet
Menjalankan diet ayurveda terdapat manfaat khususnya dibandingkan diet modern pada umumnya. Berikut adalah manfaatnya:
1. Menurunkan Berat Badan
Dengan mengatur pola makan sesuai dosha, makan di waktu yang teratur, begitu juga didukung dengan aktivitas fisik seperti yoga, meditasi, dan tidur cukup bisa menghasilkan penurunan berat badan secara berkelanjutan.
2. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Seperti yang bisa kita lihat di rencana diet, Ayurveda menekankan untuk penggunanya mengonsumsi makanan segar dan alami sesuai dosha. Makanan alami minim proses seperti buah, sayur, dan biji-bijian memiliki nutrisi dan serat yang berlimpah sehingga membantu metabolisme tubuh.
3. Mengurangi Stres
Ayurveda mengurangi stres dengan pendekatan holistik. Dalam hal ini, Ayurveda menganjurkan pola hidup teratur, tidur cukup, serta makanan hangat dan bergizi, begitu juga dengan yoga meditasi, dan pranayama untuk menurunkan hormon stres.
4. Mencegah Diabetes
Menurut penelitian Rohit Sharma dan Prajapati tahun 2014, diet yang berdasarkan pada gaya hidup ayurveda bisa mencegah munculnya diabetes. Karena, orang dengan Kapha dominan ke obesitas akan direkomendasikan untuk menyeimbangkan Kapha melalui pemilihan makanan dan gaya hidup yang sehat.
Baca juga: Sound Healing: Manfaat & Cara Meditasi dengan Suara
Ayurveda membantu mengurangi stres dengan menyeimbangkan tubuh, pikiran, dan jiwa melalui pola hidup sehat. Dengan mengatur makanan sesuai dosha, mempraktikkan yoga, meditasi, dan pernapasan, Anda akan mencapai tujuan Anda.
Di Caring Nature, kami menyediakan program detoks dan perencanaan gaya hidup berbasis Ayurveda yang disesuaikan dengan kebutuhan individu. Proses dimulai dengan analisis Tri-Dosha untuk mengidentifikasi prakriti (tipe tubuh alami) dan vikriti (ketidakseimbangan yang dialami), sehingga rencana diet dan pola hidup yang dirancang dapat lebih tepat sasaran.
Untuk mendapatkan panduan yang komprehensif dan personal, silakan menjadwalkan konsultasi dengan kami melalui tautan di bawah ini.